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ワイン講座第8回 ロゼ・シャンパン

ますます人気が高まっているロゼ・シャンパン。
こんなに色が違うのですね!! 味は?
Rose10

グラス左から1.2.3.4 ひとつだけノン・シャンパン、スプマンテです。
まず1の色あいにびっくり。まるでクランベリージュースのようではありませんか? 色だけでなく香りもベリー系で、味も酸味が強く、好みではありませんでした(笑)
2は香りがバニラ?洋梨?のような感じで、甘味と酸味のバランスがよく、一番好みでした。他の生徒さんの人気もこれがNO.1でした。
3.これはミネラルっぽい香りを感じ、味は爽やかでライトに感じました。
4.リンゴのような甘い香り、味も甘味を感じ、フルーティーでした。

銘柄は・・
1.パイパー・エドシック・ブリュット・ロゼ・ソヴァージュ ¥5500
2.ビルカール・サルモン・ブリュット・ロゼ        ¥9000
3.ローラン・ペリエ・キュヴェ・ロゼ・ブリュット      ¥8190
4.フェッラーリ・ロゼ<イタリア・スプマンテ>     ¥4200

Rose11

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