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世界のスパークリングワイン 第4回

泡モノを極めるワイン講座も、終盤に入ってきました。数えてみたら、4月から前回まで、合計33種類のスパークリングワインを飲んだことになります! 
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今回はアメリカのスパークリングワイン3種と、シャンパン1種類の、ブラインドティスティングです。シャンパンを見分けられるかどうか??(まったく自信なし・・(笑)
1.泡大きく元気。甘めのカンキツ類、はちみつのような香り。味は甘さを第一に感じた。
2.泡細かく元気。ハーブっぽい香りを感じ、味は辛口で、酸を強く感じた。色はややピンクがかっている。
3.濃い黄色で、泡やや大きめ元気。最初青っぽい香り、後に焼いたトースト香。酸ほどほどでとても飲みやすい。◎
4.泡が大きく、香り、味とも最初は弱く感じたが、後に甘い香りでまろやかさも。。
この中で1つだけがシャンパンということで、考えてもどれかはよくわかりませんでしたが、たまたま自分がいちばん気に入った3がシャンパンで、なんだか嬉しかったです(笑) 他の3つはノンシャンパンですが、すべてビンテージものなので、美味しいのは当然ですね。
1.J Russian River Valley Vintage Brut 2000
2.Iron Horse Wedding Cuvee 2002  (PN94%、CH6%)
3.Taittinger Brut Reserve
4.Domaine Carneros Brut 2002
特記すべきは、2のアイアンホース。ホワイトハウス御用達のスパークリングで、ブッシュ大統領が小泉前首相をもてなしたときにも出された銘柄だそうです。年間2000ケースしか出荷されず、入手が困難なものだとか。購入価格は4が3500円で、あとはすべて5千円台です。
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フランス産麦のサラダ シャンパンビネガーとグレープシードオイル使用のさっぱりした味。泡モノと相性◎
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前回飲んだワイン 1.Brundlmayer Brut 2.PANNIER 3.Montaudon 4.Laurent-Perrier

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