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参宮あわび

15年くらい前、伊勢志摩を旅行したとき、伊勢神宮の外宮前にある「伊勢せきや」さんで、参宮あわびに出会いました。
あわびを独特のたれでうま煮にしたもので、上品なおいしさに、それ以来すっかりファンにheart01
日本橋にも店舗があるようですが、定期的に案内をいただくので、時々伊勢からお取り寄せをしています。
あわびのおいしさはもちろんなのですが、煮汁でそうめんをいただくのも最高sign01
参宮あわびには、デイリーワインではなく、シャンパンを合わせたいですhappy01
cancer画像はさざえのつぼやきとのセット。
Sekiya

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Comments

私もその昔、山梨の「煮貝」(あわび)に。はまったことがあります(o^-^o)
完全に帰国したら、一度は伊勢志摩に行こうと思っているので、
参宮あわびを見かけたら絶対買いますwink
さざえもいいですねhappy01

Posted by: tomiにゃん | July 02, 2009 at 21:59

cancertomiにゃんさん
参宮あわびは、山梨の煮貝よりも味付けが
関西風の感じです。
さざえやホタテはお手頃価格ですし
残った煮汁で炊き込みご飯もおいしいです。
伊勢志摩・・・おいしいものいっぱいで
いいところですね。

Posted by: Hiro | July 03, 2009 at 08:28

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