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赤ワイン

スクールは赤ワイン・産地の個性がテーマでした。白よりは経験が多くなじみがあるとはいえ、やはりテイスティングとなるとなかなか難しいですね。濃い目の赤ワインは、渋み、色素が多いので、テイスティングしたあとは、唇が紫色、お歯黒状態になります 。かなり強力で、 うがいしたくらいでは取れません。どうか知った人に会いませんように!と念じながら、帰宅の途につきました。
以前はカベルネ+メルロのボルドータイプが一番のお気に入りだったのですが、最近はピノノワールもよく飲むようになりました。家で作るお惣菜にも合わせやすく、気軽に飲める気がします。
ブルゴーニュはなかなか手がでないので、もっぱらニューワールドですが。
スクールでは今週が認定準備コースの中間テストだそうです。去年の今頃は、ドイツ、イタリアを必死で覚えていましたっけ。今年受験される皆さん、頑張ってくださいね
Akawain

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ワイン」カテゴリの記事

Comments

私も週末の夜はいつも唇が紫、お歯黒です。。。(笑
最近我が家ではお肉を食べるとき、時々南アフリカのワインを飲んでいます。
チリのワインに似た感じですが、値段もお手ごろなので。。。
暑い国にいても、やっぱり私も赤が好きで
ついつい赤を飲んでしまいます


Posted by: tomiにゃん | June 05, 2009 18:32

tomiにゃんさん
今週末はどんなワインを愉しまれるのでしょうね
チリワインははっきりして濃厚な赤が多いですね。コストパフォーマンスも
赤ワインと肉料理、煮込み系にはメルロ種、ステーキにはカベルネがよく合うみたいです
ステーキはささっと調理出来るので、これからの暑い季節には出番が多くなりそうです。

Posted by: Hiro | June 06, 2009 09:05

Hiroさん、お久しぶりです。
相変わらずのワイン三昧、頑張りつつ
楽しんでる感じが伝わってきます。
ママは今はお酒はまったく飲まないの
ですが、以前はビールとワインは飲ん
でました。お気に入りはモーゼル系で
した。
もちろん「黒猫」は猫好きとしては外
せず、毎日一本ずつ飲んで倒れてまし
た。Hiroさんのように素敵には楽しめ
ないママでした。

Posted by: ドン・小太郎・コルリオーネ | June 07, 2009 09:39

小太郎くん
いらっしゃいませ♪
タダのノンベエおばさんで、時々トンチンカンなテイスティングコメントもしますが
ワインは奥深くて
知れば知るほど楽しみが増えますニャン。
ママは今はお酒は飲まれないんですね。
モーゼルというと上品な白ワインがお好きだったのかな?
黒猫ちゃんワインはラベルが可愛くて、猫好きさんは外せませんね。私も昔飲みましたよ。

Posted by: Hiro | June 07, 2009 12:39

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