甘口ワイン

食べ物の好き嫌いは少ないほうですが、大好きなチーズやワインの中でも苦手なものがあります。
ナチュラルチーズではシェーブル、そしてワインの中では甘口です。
今回のスクールは甘口ワインオンリーでした。
苦手とは言え、コメントを発表しなければならないので、しっかりテイスティングしました。
貴腐ワインは濃厚で凝縮したふくよかな甘みがあって、勘弁して～という感じでしたが、アルザスの遅摘みはナチュラルな甘みなので少しは飲めるかも？
プロの人たちとは違って、こうしたワインは自ら進んで飲むことはまずないので、貴重な経験です。
好き嫌いは別として、それぞれの造り方と個性を確認できて、今回もいい勉強になりました。