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伝承 鯵の押寿し

魚の中でも特に鯵、鯖、鰯、秋刀魚などのいわゆる青魚fishが好き。
おいしい上にDHA、EPAも多いというのだから嬉しくなっちゃいます。

鎌倉の大船軒のこちらの伝承鯵の押寿しは、
まず見た目が美しいsign01
小鯵を贅沢に使っており、食べ応えがあり、酢加減もちょうどよくておいしいです。
ご飯が少なめなので、ノンベエにも嬉しい。

1200円とちょっと高めですが、生産個数が少なめ(たぶん)なので、見かけたら即買いです。
酸味のキリッとしたリースリングを合わせたいですdelicious

Ajinoosizusi


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