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白ワインの季節

じめじめして蒸し暑い日が続きますね
こんなときは、苦味の強いエールビールも良いですが、
冷たくした爽やかな白ワインが、いっそうおいしく感じられます。
最近は体調や気候のせいもあって、赤よりも白ワイン比率が高くなっていますが、
改めてその魅力を再認識しているところです。

ミネラル豊富な白ワインはデトックス効果もあるようですし、
殺菌効果も期待できるので、まさに今の季節にぴったりの飲み物と言えるでしょう。

シャブリ(ウィリアム・フェーブル)やチリのシャルドネ(モンテス)などは定番で、
近所のスーパーでも買い求めることができますが、
シャルドネ種ばかりだと飽きてしまうので、その他はワインショップで選ぶことが多いです。
好きなぶどう品種プラス産地がワイン選びの基準。

Sirowine201607

グリューナー・フェルトリーナー(オーストリア クレムスタール)
ソーヴィニヨン・ブラン(カリフォルニア)
リースリング(ドイツ ラインガウ)

ミネラル感ときれいな酸が、白身魚のサラダ仕立てや
ハーブやスパイスを使った魚介やポークの料理と相性が良さそう。

今年の夏は猛暑が予想されていますね。
体調管理に気をつけながら、美味しいワインでリラックスし、
夏を乗り切りましょう

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Comments

“冷たくした爽やかな白ワイン”の季節到来ですね。
↑の3本、スッキリ系かしら?党の私には猫に小判で…申し訳ありません(笑)

一昨日、三原ポポロにて堤+荻原デュオを聴きました。
お若い麻未さんが巨匠相手に堂々と演奏しておられ、とても清々しい気持ちになりました。
フランクのソナタでは、深く優しい堤氏のVc.が心に沁みました
麻未さん、今から、5年先、10年先が楽しみです
帰宅後は、余韻に浸りながら、“宇部かま”と小田原エールを頂き、至福のひと時でした。

先日駅前で、観戦帰りのカープ母子(背番号は33)発見!とってもかわいかったです。
勝ちグセ、復活して欲しいニャ~。

Posted by: ミューママ | July 03, 2016 18:53

ミューママさん
毎日暑いですね〜
普段はコクのあるタイプの白ワインを選ぶこともありますが、この3本は酸味のキリッとしたすっきり系で、特にドイツのリースリング トロッケンはこのロバート・ヴァイルが好きなんです。
フランクのソナタ、麻未さんの演奏いつか聴いてみたいニャー。
33菊池選手、怪我は大したことがないようでホッとしました。Carpは今絶好調ですが、20年前の悪夢(11.5差をひっくり返された)があるので、まだまだ・・

Posted by: HIro | July 05, 2016 17:11

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