今年も・・秋の味

４年以上もブログを続けていると、季節ネタがダブってきます。
毎年この時期には、秋の味わいのビールや紅玉を紹介していますね。
我ながら進歩がないなぁと反省する一方、毎年変わらずに健康でおいしいものをいただけるということに、感謝しないといけないかなと思ったりもします。
今年も琥珀エビスが出ましたが、売れ行きがなかなか良さそうですね。
そしてお気に入りの風の谷のビールからは、秋期限定「メルツェン」。
ミュンヘンで開催されるビールのお祭・オクトーバーフェストに供されるのがメルツェンビールです。
昔冷蔵設備がなかったころ、シーズン最後の仕込みを３月（Marz＝メルツ）に行い、夏に劣化しないようにホップを効かせアルコールをやや高めにして作ったのが、このビールの始まりだとか（パンフレットより）。
普段は苦味の強いエール好みですが、こくとモルトの深い甘みのビールも、たまにはいい感じです。
そして、秋のビールと言うわけではありませんが、涼しくなってくるとトラピスト系のビール（ベルギー）が飲みたくなってきます。今回はウエストマール・ダブル（アルコール7％）。濃厚な味わいは、牛肉のビール煮（カルボナード・フラマンド・画像）のような煮込み料理とよく合います。
昔は小瓶とかレギュラー缶はめったに買わなかったけれど、今はこれで十分。量より質になってきました。
ワインも飲まないといけないしね～

ビアコースターコレクション

残暑の厳しい日が続きますね。
蒸し暑い日はスパークリングワインよりも、ビールを選んでしまいます。
すっきりした苦味が心地よい。
以前ヨーロッパ旅エッセイでも紹介しましたが、なんでもコレクター氏がいろいろなところから収集したビアコースターが、いつのまにかまた増えています。
コレクションはベルギーのものが圧倒的に多く、次いでドイツ、オーストリア、アメリカなど。
左下のUmenishiki　どこの国？と思ったら、愛媛の梅錦ビールでした。

　私のお気に入りのコースターたち。左下がアルザス（フランス）で、あとはベルギービールです。
バラバラになってしまうから、ちゃんと整理しなくちゃね～

５月のビール・メイボック

もうすぐ５月も終わってしまいますが、ドイツで５月の春祭りの時期に飲まれるメイボックを飲みました。
北ドイツ・ザクセン州の小さな町アインベックの季節限定特産品が、この「メイボック（マイボック）」です。
「マイ」とはドイツ語で５月の意味。
ボックは濃い色の強いビールを言いますが、風の谷のビールのものは色もやや明るめで飲みやすい味になっています。
グラスはJupiler　ベルギーのポピュラーなピルスナーのものです。
2006年の５月にミュンヘンの「春祭り」に行きました。オクトーバーフェストの会場で行われるビール祭？で、賑やかでとても楽しかったことを思い出します。

懐かしいビール

90年代前半に発売され、当時大好きだったサッポロ・焙煎生ビールが限定で復活しました。
コンビニで見つけたときは、懐かしい飲み友達に再会したような嬉しさで、思わず声を上げそうになってしまったほど。
エーデルピルスの記事を書いたときに、焙煎も復活して欲しい・・と書いています。
ところが、実際に飲んでみたら、あれ？　こんな感じだったかな？　
当時としては個性的なビールで、かなり好きだったはずなのですが？・・・今はもっと苦味のあるビール（エール系）が好きになってしまったので、あの頃とは好みがだいぶ変化しているな～と感じました。
あとはアサヒのREDSというビールも好きだった記憶があるのですが、今飲んだらどうなんでしょう？
ワインもそうですが、いろいろな経験を積んで年とともに好みが変化してきています。ずっと一筋・・という人もいるかもしれませんが、これからどう変わっていくのかも、ノンベエの楽しみです。
甘口ワインが好きになったりして？？　それはないかな
＊＊＊ビールグラスは、ヒューガルデン・禁断の果実＜ベルギー＞＊＊＊

地ビールの日

４月２３日は、地ビールの日だそうです。
ワインもいいけど、ビールも大好き。最近はあまり量は飲めませんが、昔に比べて日本の地ビール、海外のビールなどさまざまな種類が手に入るようになり、選ぶ楽しみが増えました。
以前はブラウン系濃色ビールが好きでしたが、最近はエール系がお気に入りです。
体調不良で約１０日間断酒生活を余儀なくされましたが、昨日は旧友とのランチで素晴らしいお料理の誘惑に勝てず、白ワインをグラス１杯、おそるおそる飲んでしまいました。ブルゴーニュのシャルドネでしたが、とてもおいしく飲めました。
少しずつリハビリです
　田沢湖ビール（秋田県）

ビアショコラ

先日、ワインもチーズもなかなか冒険ができない性分で・・と書きましたが、ビールはけっこう冒険してます。
今回はキリンの期間限定プレミアム、ビアショコラ。
チョコレートのビールですって！？　甘かったら嫌だな～
恐る恐るひとくち飲んだら、ブラックチョコレートの深い香りと香ばしさ、余韻がありますが、れっきとした黒ビールで安心しました。
考えてみれば、ビール王国ベルギーには、甘いビールというのもありますが、日本の大手メーカーがチョコレート味の甘いビールを出すはずはないですよね！？。
一部、チョコレート麦芽を使っているそうです。
冬になると、こうした濃い味ビールも、たまには飲みたくなりますね。

エーデルピルス

昔大好きだったビール、エーデルピルス　一部のレストランでは見かけることがあったけれど、このほど缶が再発売されたんですね？。コンビニで見つけ、嬉しくなって早速買って飲んでみました　あの頃とは好みも変わっているはずなのに、豊かな香りと上品な苦味があって、やはり美味しかったです。同じくサッポロの焙煎ビールというのも大好きだったのですが、再発売されないかな？

ビールあれこれ

またまたバッカスコレクションで、ちょっと珍しいビールのご紹介です。
左・・・ブラジルのブラマというビール。ブラジルに出張した知人のおみやげです。ブラジルというと、ちょっと濃いイメージがあったのですが、見た目同様、ライトで飲みやすいタイプでした。
ブラジルで最もポピュラーなビールだそうです。
右は最近一番のお気に入り、風の谷のビール（静岡県）の伊豆エール。伊豆の二条大麦と地下水を使い、上面発酵させたビールで、香りがよく、味わいは心地良い苦味があります。外国のビールに比べると全体にマイルドな印象なのですが、しっかりした個性のある地ビールです。色あいも大好き
ところで、去年の今ごろ行った地ビールを楽しむ会、隔年開催で今年はないんですね～。ちょっと残念です

ベルギービールの人気

昔からビールが大好き　ヨーロッパに行くようになってから、ベルギービールにはまった時期もありました。最近はワインに忙しくて、ベルギービールを飲む機会はめっきり減りましたが、たまには個性的なビールを味わうのも良いものですね。
先日行った新宿のビアバーFrigo。キャッシュ・オン・デリバー式のスタンディング中心のバーなので、週末ということもあって地下鉄の中にいるような混雑・・そういえばここ数年、ベルギービール専門のバーが増えてきています。人気が出てきているのかな？
トラピストビール　Westmalle

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お気に入りのビール

　ワインもいいけどビールも忘れてはいませんよ　大好きなオランダのグロールシュ。グラスはローデンバッハですが・・　ハイネケンよりも苦味があって、すっきりした味わいのラガーです。ボトルがまたおしゃれなんです。そういえば随分オランダに行っていないような？　

お気に入りのビール

最近のヒットは琥珀エビスです。左・・・よなよなエール（地ビール）、右・・・シメイ・レッド（ベルギービール）。

ＮＺでもベルギービール NZ(6)

Ottoは前世ドイツ人かベルギー人だったかと思うほど、ビールが大～好き。私もビールはよく飲むほうですが、ワインも飲まないといけないし（笑）、最近はちょっと付き合いきれないと思うこともあります。オークランドでも、ベルギービアカフェに行きました。

ヒューガルデンブロンシュ・・・・花瓶？と見紛うほどの500ｍｌ入りの大ジョッキ
甘めでフルーティなベルギーの代表的な白ビールはOttoの大好物。
（ビターなビールが好きな妻は、ちょっと苦手なタイプのビールデス（笑）
私はマールボロのソーヴィニヨン・ブラン2007年をグラスでいただきました。やや青みがかった外観、草やハーブのような香り、飲み口は爽やかでNZのイメージにぴったり！

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ライオンレッドブルワリー NZ(3)

Ｋｉｗｉ（ニュージーランド人）は、ビール片手に、ラグビーの試合を観るのが大好きだそうです。初めてNZに行った時に飲んだ、Steinlagerのおいしさは今も忘れられません。
ワインも好きだけど、ビールも忘れてはいませんよ～（笑）というわけで、オークランドに着いた翌日、ライオンレッドブルワリーへ行ってきました。ライオンレッドはNZ売上NO.1のビールで、観光客向けにブルワリーツアーがあるのです。

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餃子浪漫（地ビール）

先週の旅行で、宇都宮にあるろまんちっく村ブルワリーへも行きました。
３種類のテイスティングセット。一番右のビール、「餃子浪漫」という名前なのです。宇都宮といえば餃子が有名で、市内にはたくさんの餃子やさんがありますが、ビールまであるとは！　餃子につきもののニラが入ったビール？・・ではなく（笑）、餃子に合うテイストに造られたものだそうです。
お味は苦味控えめで、まったりしたカラメルの甘みがありました。HPによると「地元産の宇都宮麦芽をふんだんに使った華麗な芳香と壮大な旨みが特徴の逸品」とのことです。
ビールにはなんたって焼き餃子が一番！　パリっとしてアツアツの鉄板餃子とともにいただきました。

ビールの季節

ビールの消費量が落ちているとか。。。私自身も、以前に比べるとビールを飲む量と機会がかなり減りました。家ではレギュラー缶１本で十分、外では生１杯も持て余すくらい（ホントよ）。古い友人・知人の皆さんが聞いたらきっと驚くでしょうね。昔は大のビール好きで通っていましたから・・（笑）　
泡モノ好きは変わっていないけれど、スパークリングワインにシフトしてきています。
そうは言っても、ビールのおいしさを忘れたわけではありません。爽やかな苦味と喉越しのよさは、蒸し暑い時期には嬉しいですね。私のお気に入りは、オランダのグロールシュ。苦味とコクのある、しっかりした味わいのビールで、グリーンのボトルもおしゃれで好きです。フルーティなビール、ベルギーのクリークなどは苦手。ビールは苦くなくっちゃ！（笑）
画像はドイツ・リューデスハイムにて。Ottoはヴァイツェン（右）、妻はピルスナーが定番。やはりドイツのビールは最高です！

第９回地ビールを楽しむ会

田町のニュートーキョーで開かれた、第９回地ビールを楽しむ会に行ってきました。

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箱根の地ビール

泡の飲料好き？の原点は、なんと言ってもビール！　ヨーロッパのビール、国内のプレミアムビール、そして地ビールも好きです。
箱根ビール蔵は時々足を運ぶ地ビールレストラン。箱根丹沢の水を使ったこだわりのビールと、小田原の海の幸や練り物料理が売りです（かまぼこの鈴廣が経営）。お気に入りは季節野菜のすり身揚げ。タラの芽、ふきのとう、芽きゃべつなどをすり身で包んで揚げたもので、ビールとの相性抜群。
ピルスナー、エールは年中飲めますが、３月から５月までの季節限定ビールは「春めきペールエール」。程よい苦味と甘味が大好きな味。色あいも好みです。
本場のドイツビールもいいけれど、やはり日本人の好みに合う地ビールはおいしいですね。

ドイツ料理 ＺＵＭ ＥＩＮＨＯＲＮ

六本木にあるドイツ料理レストラン　ＺＵＭ　ＥＩＮＨＯＲＮ＜ツム　アインホルン＞に行ってきました。アインホルンとは、一角獣、ユニコーンという意味です。

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ノエルビール

かわい～いラベル！　こどもの飲み物？

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信州大学ビールとグリーンポイント ブリュットロゼ

またまたちょっと珍しいビールを頂きました。

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ホーフブロイハウス in ジェノヴァ

今回のイタリア旅行では、Ottoと同じ学会に出席しているＫさん（海外出張経験豊富だがイタリアは初めて）とＯｔｔｏと３人で食事をすることが多かったのですが、序盤からＫさんも私も、あまり口に合う料理に出会えず、「こんなはずじゃなかった・・」と、イタリアン食傷気味になってしまいました。＜いつものようにＯｔｔｏは平気でした。＞　そんなわけで４日目のディナーは、ホーフブロイハウスへ行きました。

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ちょっと珍しいビール

クロアチアを旅行してきたＫさんからいただいたビール。クロアチアではビールのことをＰＩＶＯと言うのですね。スロバキアでも同じくＰＩＶＯでした。このビールはヨーロッパビールに多い苦味も控えめで、すっきり系でした。＜グラスはオーストリア・ザルツブルクのＳｔｉｅｇｌ＞

まだあるので、見ていってくださいね。

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田沢湖ビール

東北を旅行してきました。東北といえば米どころで地酒のおいしいところ。郷土料理には何と言っても、その土地のお酒が一番合います。実はお酒の中で、唯一？苦手なのが日本酒で、ふだん口にすることはほとんどありません。（さらっとして甘くないにごり酒なら、少しは飲めるのですが。。。）今回は地酒にチャレンジしてみたのですが、やっぱりダメでした～（苦笑）　まあひとつくらい飲めないお酒があるのも、ご愛嬌？ということで・・・（笑）
地酒は楽しめませんが、最近はどこの観光地にも、地ビールがあるので嬉しいです。田沢湖ビールはライトな口当たりで、暑い日のランチタイムにはぴったりでした。
左からバイツェン、ケルシュ、アルト。小さなグラスのお試しセットです。

世界のビール

関東地方ではここ数日しのぎやすい日が続いていましたが、今日は猛暑復活。
蒸し暑い日は特に（笑）、すっきりしたビールや、よく冷やした白ワインが飲みたくなります。
先日、ベルギービールを中心とした世界のビールが飲めるお店ＣＯＰＡへ行ってきました。
世界でいちばん飲まれているピルスナービール発祥の地は、チェコのピルゼンという町なのを、ご存知ですか？ビール好きとしてはいつか行ってみたいと思っているのですが、これはピルスナー・ウルケル　ピルゼンのビール。ウルケルは元祖という意味だそうで、苦味の強い、これぞピルスナー！というビールです。
暑い日はこんなビールをよーく冷やしていただくのが、最高です♪♪

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カワイイ瓶に惹かれて

先日デパートで、こんなもの見つけました。なんでしょう？

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冬はベルギービール

年中ビールが大好きですが、こう寒いと、キンキンに冷えたのどごしを楽しむビールよりも、じっくりと味わえるアルコール度数高めの、ベルギービールが飲みたくなります。デパートや近所の酒屋さんで簡単に手に入るものでは、Chimay　REDや、このヒューガルデンの「禁断の果実」がお気に入り。アルコール度数8.8％、コリアンダーやオレンジピールも入っていて、肉料理やチーズなどと合いますよ。赤ワイン感覚で、あまりきつく冷やさずにいただきます。この時期、ノエルビールのラベルも楽しいです。